Pensar que los eructos de vaca contaminan el ambiente, en realidad parece un chiste, pero los científicos del INIA (Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria), estudian cómo aplicar la mejora genética para reducir las emisiones del ganado. Así es, los animales rumiantes que mastican y eructan todo el día, contribuyen con sus…